6 октября 2017, Kitchenmag

10 гастрономических проектов сентября

Каждый месяц в столице открываются новые рестораны, бургерные, кофейни, фалафельные и прочие места паломничества для местных гурманов. Собрали в одном обзоре лучшие открытия сентября.
Еда сегодня превратилась в произведение искусства, а открытие нового ресторана приравнивается к грандиозному событию, которое нельзя пропустить.
KitchenMag пристально следит за гастрономической жизнью столицы. Мы отобрали лучшие food-проекты, которые открыли свои двери для гостей в сентябре.
Филипповъ
Создатели булочной "Филипповъ" и идейные вдохновители проекта "Хлеб Насущный" — одни и те же люди. Поклонники известной сети уже знают, что они могут рассчитывать в новой булочной на исключительно свежую выпечку и инстаграмную атмосферу. Но у нового заведения сети есть и богатая история. Команда проекта изучила историю хлебопечения в России и обнаружила информацию о знаменитых булочных Филиппова. Ребятам удалось частично восстановить историю семьи и несколько фирменных рецептов.
Адрес: ул. Тверская, 17
Средний счет: 500 рублей
Джимми Ли
На проспекте Мира появился ресторан китайской кухни, в котором всем заправляет шанхайский шеф-повар Джимми Ли. Над названием он долго думать не стал: на вывеске красуется его имя (кстати, распространенная практика в зарубежных странах). Здесь можно попробовать кухню разных регионов Китая: к примеру, свинину в кисло-сладком соусе или суп из акульих плавников. Интерьер выполнен в духе 30-х годов Шанхая.
Адрес: пр-т Мира, 12, стр. 1
Средний счет: 2500 рублей
Тамани
"Тамани" — ресторан ближневосточной кухни Екатерины Алехиной. Занять должность шеф-повара она пригласила Дмитрия Погорелова. Здесь можно отведать традиционное табуле, тартар из говядины, сациви. По утрам предлагают сеты-завтраки. Кстати, в заведении готовят только из халяльного мяса. На первом этаже есть лавка, в которой можно приобрести колбасы, сыры, варенье и икру.
Адрес: Кутузовский пр-т, 2/1, стр. 1а
Средний счет: 1500 рублей
Osteria & Pizzeria Bolognetta
Владельцы Semifreddo Group решили открыть остерию с акцентом на солнечную сицилийскую кухню. Так родилась Osteria & Pizzeria Bolognetta. Над проектом работают в слаженной команде бренд-шеф Нино Грациано, шеф Андреа Галли и пиццайоло Стефано Просперини. Для любителей пиццы здесь готовят целых 15 видов блюда.
Адрес: ТРЦ «Европейский», третий этаж (рядом с «Формула Кино Prime»), пл. Киевского Вокзала, 2
Средний счет: 2500 рублей
Caffe Torino
На Тверской улице появился поп-ап аперитив-бар. Caffe Torino отличается богатой коктейльной картой. Если вы голодны, то предложат легкие позиции в качестве ужина. С четверга по воскресенье обещают проводить дружеские тусовки. Изюминка заведения — фонтан с негрони.
Адрес: ул. Тверская, 23
Средний счет: 1500 рублей
Seiji
Корнеры легендарного Даниловского рынка пополнились суши-баром Seiji, который назван в честь шеф-повара Сейджи Кусано. Здесь можно отведать салаты, сашими, суши, роллы, супы и японские напитки из японских продуктов. Дважды в неделю продукты доставляют прямиком из Страны восходящего солнца. Кстати, в суши-баре можно отведать редкого тунца Bluefin.
Адрес: ул. Мытная, 74.
Средний счет: 1500 рублей
Pinsa Maestrello
Ребята из Pinsa Maestrello доказывают, что итальянская еда тоже может быть fast и casual. Если у вас нет времени на поход в ресторан, но при этом хочется чего-то качественного и изысканного, то вам прямиком туда. Заведение открыла молодая пара из Вероны Джулия Маэстрелло и Фабио Брессан. Шумными вечерами они сами стоят на раздаче и болтают с посетителями.
Адрес: ул. Покровка, 16
Средний счет: 1000 рублей
Сыр
После недолгих каникул снова заработал ресторан Аркадия Новикова "Сыр". Заведение заслуживает внимание хотя бы потому, что ему уже 16 лет, но ресторатору и его команде по-прежнему удается заинтересовывать и удивлять гостей. Стоит обязательно посетить "Сыр" в самое ближайшее время, чтобы попробовать обновленное меню.
Адрес: ул. Садовая-Самотечная, 16/2
Средний счет: 1000 рублей
Брусника
У жителей столицы появилась еще одна локация с уютным кафе "Брусника" — район рядом с Большой Бронной улицей. Это уже седьмое заведение сети. Концепция кафе — fast casual, то есть здесь можно быстро отведать качественную и вкусную еду: салаты, закуски, горячее, десерты и выпечку.
Адрес: ул. Большая Бронная, 7
Средний счет: 700 рублей
Burger Heroes
Фанаты бургеров точно знают, куда отправиться за шедевральным блюдом. Burger Heroes всегда радуют отменным вкусом и приятной атмосферой. Теперь заведений сети стало еще больше — в районе Камергерского переулка открылась десятая бургерная. В меню остались классические хиты, но появились и новинки: Aeronuts с арахисовой пастой и грушей в бальзамическом соусе или «Лютоволк» с козьим сыром и бузиной.
Адрес: Камергерский пер., 6/5
Средний счет: 700 рублей
Оставить комментарий

Главное по темам

Опубликовано видео из ресторана для нудистов

Вчера, 14:25

Burger King отправил своих гостей в McDonald’s

Вчера, 11:52

Повара рассказали, что нельзя заказывать в ресторане

Вчера, 13:42

Минздрав предложил запретить кальяны в российских кафе

23 ноября 2017

Кафе-кондитерская «Сладкое Несладкое»

23 ноября 2017

Видеоновости

Статьи

«Матильда» понравилась избранным

Депутаты Госдумы похвалили фильм Алексея Учителя

Что делает голый русский в Европе?

Европейцы издеваются над собой, но меняться не собираются

За «Матильду» ответят все

Лидер организации «Христианское государство» задержан из-за призывов сжигать кинотеатры

«Он любовник из любовников»

Жизнь, любовь и смерть Марины Цветаевой в вещах, фотографиях и документах

Названа дата выхода продолжения «Пятидесяти оттенков серого»

Писательница Э. Л. Джеймс назвала в инстаграме дату выхода своей новой книги. Джеймс — автор романов «Пятьдесят оттенков серого», «На пятьдесят оттенков темнее» и «Пятьдесят оттенков свободы».

Фоторепортажи