6 октября 2017, Kitchenmag

10 гастрономических проектов сентября

Каждый месяц в столице открываются новые рестораны, бургерные, кофейни, фалафельные и прочие места паломничества для местных гурманов. Собрали в одном обзоре лучшие открытия сентября.
Еда сегодня превратилась в произведение искусства, а открытие нового ресторана приравнивается к грандиозному событию, которое нельзя пропустить.
KitchenMag пристально следит за гастрономической жизнью столицы. Мы отобрали лучшие food-проекты, которые открыли свои двери для гостей в сентябре.
Филипповъ
Создатели булочной "Филипповъ" и идейные вдохновители проекта "Хлеб Насущный" — одни и те же люди. Поклонники известной сети уже знают, что они могут рассчитывать в новой булочной на исключительно свежую выпечку и инстаграмную атмосферу. Но у нового заведения сети есть и богатая история. Команда проекта изучила историю хлебопечения в России и обнаружила информацию о знаменитых булочных Филиппова. Ребятам удалось частично восстановить историю семьи и несколько фирменных рецептов.
Адрес: ул. Тверская, 17
Средний счет: 500 рублей
Джимми Ли
На проспекте Мира появился ресторан китайской кухни, в котором всем заправляет шанхайский шеф-повар Джимми Ли. Над названием он долго думать не стал: на вывеске красуется его имя (кстати, распространенная практика в зарубежных странах). Здесь можно попробовать кухню разных регионов Китая: к примеру, свинину в кисло-сладком соусе или суп из акульих плавников. Интерьер выполнен в духе 30-х годов Шанхая.
Адрес: пр-т Мира, 12, стр. 1
Средний счет: 2500 рублей
Тамани
"Тамани" — ресторан ближневосточной кухни Екатерины Алехиной. Занять должность шеф-повара она пригласила Дмитрия Погорелова. Здесь можно отведать традиционное табуле, тартар из говядины, сациви. По утрам предлагают сеты-завтраки. Кстати, в заведении готовят только из халяльного мяса. На первом этаже есть лавка, в которой можно приобрести колбасы, сыры, варенье и икру.
Адрес: Кутузовский пр-т, 2/1, стр. 1а
Средний счет: 1500 рублей
Osteria & Pizzeria Bolognetta
Владельцы Semifreddo Group решили открыть остерию с акцентом на солнечную сицилийскую кухню. Так родилась Osteria & Pizzeria Bolognetta. Над проектом работают в слаженной команде бренд-шеф Нино Грациано, шеф Андреа Галли и пиццайоло Стефано Просперини. Для любителей пиццы здесь готовят целых 15 видов блюда.
Адрес: ТРЦ «Европейский», третий этаж (рядом с «Формула Кино Prime»), пл. Киевского Вокзала, 2
Средний счет: 2500 рублей
Caffe Torino
На Тверской улице появился поп-ап аперитив-бар. Caffe Torino отличается богатой коктейльной картой. Если вы голодны, то предложат легкие позиции в качестве ужина. С четверга по воскресенье обещают проводить дружеские тусовки. Изюминка заведения — фонтан с негрони.
Адрес: ул. Тверская, 23
Средний счет: 1500 рублей
Seiji
Корнеры легендарного Даниловского рынка пополнились суши-баром Seiji, который назван в честь шеф-повара Сейджи Кусано. Здесь можно отведать салаты, сашими, суши, роллы, супы и японские напитки из японских продуктов. Дважды в неделю продукты доставляют прямиком из Страны восходящего солнца. Кстати, в суши-баре можно отведать редкого тунца Bluefin.
Адрес: ул. Мытная, 74.
Средний счет: 1500 рублей
Pinsa Maestrello
Ребята из Pinsa Maestrello доказывают, что итальянская еда тоже может быть fast и casual. Если у вас нет времени на поход в ресторан, но при этом хочется чего-то качественного и изысканного, то вам прямиком туда. Заведение открыла молодая пара из Вероны Джулия Маэстрелло и Фабио Брессан. Шумными вечерами они сами стоят на раздаче и болтают с посетителями.
Адрес: ул. Покровка, 16
Средний счет: 1000 рублей
Сыр
После недолгих каникул снова заработал ресторан Аркадия Новикова "Сыр". Заведение заслуживает внимание хотя бы потому, что ему уже 16 лет, но ресторатору и его команде по-прежнему удается заинтересовывать и удивлять гостей. Стоит обязательно посетить "Сыр" в самое ближайшее время, чтобы попробовать обновленное меню.
Адрес: ул. Садовая-Самотечная, 16/2
Средний счет: 1000 рублей
Брусника
У жителей столицы появилась еще одна локация с уютным кафе "Брусника" — район рядом с Большой Бронной улицей. Это уже седьмое заведение сети. Концепция кафе — fast casual, то есть здесь можно быстро отведать качественную и вкусную еду: салаты, закуски, горячее, десерты и выпечку.
Адрес: ул. Большая Бронная, 7
Средний счет: 700 рублей
Burger Heroes
Фанаты бургеров точно знают, куда отправиться за шедевральным блюдом. Burger Heroes всегда радуют отменным вкусом и приятной атмосферой. Теперь заведений сети стало еще больше — в районе Камергерского переулка открылась десятая бургерная. В меню остались классические хиты, но появились и новинки: Aeronuts с арахисовой пастой и грушей в бальзамическом соусе или «Лютоволк» с козьим сыром и бузиной.
Адрес: Камергерский пер., 6/5
Средний счет: 700 рублей
Аркадий Новиков Нино Грациано Рестораны Город
Оставить комментарий

Главное по темам

Постные блюда в ресторанах Москвы

Вчера, 16:48

Волшебные бар и ресторан Brunello

16 февраля 2018

Вы настоящий олигарх, если знаете цену этих блюд

16 февраля 2018

Новиков откроет в 2018 году около 20 ресторанов

15 февраля 2018

Макдоналдс уберет чизбургеры из Хэппи Мил

15 февраля 2018

Видеоновости

Статьи

«Матильда» понравилась избранным

Депутаты Госдумы похвалили фильм Алексея Учителя

Что делает голый русский в Европе?

Европейцы издеваются над собой, но меняться не собираются

За «Матильду» ответят все

Лидер организации «Христианское государство» задержан из-за призывов сжигать кинотеатры

«Он любовник из любовников»

Жизнь, любовь и смерть Марины Цветаевой в вещах, фотографиях и документах

Названа дата выхода продолжения «Пятидесяти оттенков серого»

Писательница Э. Л. Джеймс назвала в инстаграме дату выхода своей новой книги. Джеймс — автор романов «Пятьдесят оттенков серого», «На пятьдесят оттенков темнее» и «Пятьдесят оттенков свободы».

Фоторепортажи