Столичный торговый дом ЦУМ намерен открыть четыре ресторана на пятом и шестом этажах универмага, предполагая таким образом привлечь больше посетителей, пишет в четверг газета «Ведомости». «Торговый дом ЦУМ откроет на пятом и шестом этажах четыре ресторана, рассказал человек, знакомый с планами компании, и три московских ресторатора. Два совместных ресторана и бар откроют Аркадий Новиков (Novikov Group), Борис Зарьков (White Rabbit Family) и Илья Тютенков (рестораны «Уголек», Pinch и Uilliam’s и «Северяне»), уточнили два собеседника «Ведомостей». С тремя рестораторами ЦУМ уже подписал контракт, знает Тютенков и подтвердил через представителя Зарьков. По их словам, все открытия запланированы на весну 2018 года», - отмечается в статье. Стороны не раскрывают размер инвестиций, а также формат заведений. По мнению экспертов, речь может идти о сумме порядка 1 миллиарда рублей. При этом рестораны могут превратить ЦУМ из дорогого универмага для покупок в место времяпрепровождения, а также поспособствуют дальнейшему укреплению лояльности и привлечению новых покупателей. Представитель ЦУМа от комментариев отказался, а представитель Новикова не ответил на запрос.
