Ещё

Как выиграть iPhone 7, фотографируя еду в ресторане 

Фото: Eda.ru

Сейчас в большой моде всевозможные гастрономические фестивали. В ресторанах выступают гастролирующие повара, выездные кухни заведений устраивают праздники на городских улицах и в парках, лучшие шефы дают подробные мастер-классы в больших аудиториях, которые под завязку набиваются жадными до знаний людьми.

Но популярны и другие фестивали: когда в хороших ресторанах по всему городу — и даже в разных городах — вводятся специальные меню, в которых шефы могут проявить себя и выйти за рамки меню обычного.

Один из таких фестивалей — «Архитектура вкуса» — как раз сейчас идет по всей России: в Москве, Ростове-на-Дону, Тюмени, Уфе, Ярославле и других городах (и список постоянно пополняется). Особенность «Архитектуры вкуса» в том, что шефы не просто готовят специальные блюда, но и рассказывают, чем они при этом вдохновлялись. Ведь гастрономия — искусство, как и живопись, архитектура, музыка, литература. И повара черпают вдохновение из тех же источников, что и художники, композиторы, писатели, — их жизненный опыт, понимание прекрасного, творческие поиски находят воплощение в законченных блюдах. Их создатели готовят эти блюда, чтобы пробудить в людях, которые это пробуют, такие же сильные эмоции, какие вызывают произведения искусства, — именно для этого нужны яркие акценты, гармония разных, подчас даже полярных вкусов и те краски, из которых складывается цветовая композиция на тарелке.

Бургер «Абхазури» в ростовском ресторане «Бажи», мусс из индейки с киноа в тюменской «Евразии», тельное из щуки с соусом грибиш в уфимском «Вернисаже» — вот несколько примеров того, что придумали шефы специально для «Архитектуры вкуса».

А еще фестиваль — это возможность выиграть iPhone 7. Его будут дарить каждый месяц — тем, кто оставит в соцсетях самый яркий пост с фотографией понравившегося фестивального блюда и рассказом о том, какие эмоции оно вызвало (и нужно еще снабдить запись специальными хештегами, чтобы все видели, где готовят такую красоту).

Подробности можно узнать в группах «Архитектуры вкуса» в «ВКонтакте», в фейсбуке и в инстаграме.

Продлится фестиваль до конца января 2018 года. Полный список ресторанов-участников в вашем городе можно найти здесь.

Читайте также
Новости партнеров
Больше видео