7 февраля 2018, Itsmywine.ru

В Москву приезжает мясник с мировым именем

В Москву приезжает мясник с мировым именем15 и 16 февраля в ресторанах холдинга Funny Family будет готовить шеф-мясник Ренцо ГарибальдиРенцо Гарибальди — шеф, идейный вдохновитель и владелец ресторана Osso Carniceria&Salumeria, который с 2015 года стабильно держится в рейтинге The World’s 50 Best Restaurants. Для гостей Mogerill Ренцо разработал сет из двух частей. В разделе raw — стейк тартар, карпаччо и татаки из говядины в стиле никкей. В блюдах раздела Surf & Turf объединены дары моря и земли — это хрустящая кожица поросенка с икрой; гребешки и вырезка с бисквитом из корня имбиря; креветки с поджаренным перцем чили и соусом чимичурри; теплое севиче. Гастрольный сет будет стоить 3 500 рублей. В Funny Cabany 16 февраля состоится гастрономическая вечеринка. В программе: стейк тартар, карпаччо из говяжьей вырезки, национальное перуанское теплое севиче и альтернативные стейки. Ренцо будет готовить стейки разными способами — это настоящий ликбез от мастера по мясной культуре и шанс устроить дегустацию классических и альтернативных отрубов, усвоить разницу в степенях прожарки. Гастрольный сет будет стоить 2 500 р.Moregrill: Кузнецкий мост, дом 18/7. Телефон: +7 (499) 963 82 72Часы работы: Пн — пт: 09:00 — 00:00, Сб — вс: 10:00 — 00:00Фани Кабани:ул. Малая Дмитровка д. 5/9. Телефон: +7 (495) 220 25 02
Рестораны
Оставить комментарий

Главное по темам

Волшебные бар и ресторан Brunello

16 февраля 2018

Вы настоящий олигарх, если знаете цену этих блюд

16 февраля 2018

Новиков откроет в 2018 году около 20 ресторанов

15 февраля 2018

Макдоналдс уберет чизбургеры из Хэппи Мил

15 февраля 2018

На «Экомаркете» в Коньково отметят Китайский новый год

15 февраля 2018

Видеоновости

Статьи

«Матильда» понравилась избранным

Депутаты Госдумы похвалили фильм Алексея Учителя

Что делает голый русский в Европе?

Европейцы издеваются над собой, но меняться не собираются

За «Матильду» ответят все

Лидер организации «Христианское государство» задержан из-за призывов сжигать кинотеатры

«Он любовник из любовников»

Жизнь, любовь и смерть Марины Цветаевой в вещах, фотографиях и документах

Названа дата выхода продолжения «Пятидесяти оттенков серого»

Писательница Э. Л. Джеймс назвала в инстаграме дату выхода своей новой книги. Джеймс — автор романов «Пятьдесят оттенков серого», «На пятьдесят оттенков темнее» и «Пятьдесят оттенков свободы».

Фоторепортажи