Ещё

На Кубе появился третий филиал одного из любимых баров Хемингуэя 

ГАВАНА, 8 февраля. /Корр. ТАСС Андрей Бекренев/. Филиал гаванского бара «Бодегита дель медио», где любил бывать американский писатель Эрнест Хемингуэй (1899-1961), открылся в Сантьяго-де-Куба — втором по величине городе страны.
Как сообщила в среду радиостанция Radio Reloj, в новом заведении полностью воспроизведена обстановка гаванской «Бодегиты», в 2017 году отметившей 75-летие. Бар находится на главной улице Сантьяго, Энрамадас, и уже распахнул двери для первых посетителей.
Управляет «Бодегитой» кубинская государственная компания Palmares. Стоит отметить, что это не первый филиал знаменитого бара на Кубе: подобные заведения есть также в городах Варадеро и Тринидад.
Мой мохито в «Бодегите»
Расположенный в самом центре Старой Гаваны, исторического центра кубинской столицы, «Бодегита дель медио» славится, в первую очередь, своими мохито — коктейлями на основе светлого рома и листьев мяты.
В 1942 году некто Анхель Мартинес купил небольшой магазинчик на улице Эмпедрадо и переименовал его в «Каса Мартинес» — «Дом Мартинеса». Спустя несколько лет «Каса» превратилась в ресторанчик, где любила собираться местная богема — писатели, художники, журналисты. Название «Бодегита дель медио», что в переводе с испанского означает «Винный погребок в центре», заведение получило в 1950 году.
"Бодегита" — не только бар, но и музей, на стенах которого хранится множество автографов и фотографий. В свое время здесь бывали, в числе прочих знаменитостей, Фидель Кастро, Сальвадор Альенде, Габриэль Гарсиа Маркес, Пабло Неруда, Николас Гильен, Нэт Кинг Коул. Оставить автограф на стене прославленного заведения может любой желающий — если найдет для этого свободное место.
Одна из надписей в «Бодегита дель медио» была якобы сделана рукой самого Хемингуэя. Она гласит: «Мой мохито в „Бодегите“, мой дайкири во „Флоридите“. Однако многие исследователи высказывают серьезные сомнения в подлинности этого начертания.
Каждый год „Бодегиту“ посещают тысячи туристов со всего света. Здесь также можно отведать традиционные блюда кубинской кухни, например, конгри (фасоль, приготовленная вперемешку с рисом и сдобренная луком, перцем и чесноком) или „ропу вьеху“ (в переводе с испанского — „старая одежда“) — блюдо из рубленой говядины, тушеной в томатном соусе.
Филиалы по всему миру
»Бодегита дель медио" имеет филиалы по всему миру, в том числе в нескольких европейских странах, США, Мексике, Аргентине, Австралии, на Украине и даже в Ливане. В Испании существует целых четыре «Бодегиты» — точных реплик кубинского заведения.
На прошлой неделе стало известно, что филиал гаванского бара-ресторана «Флоридита», куда Хемингуэй любил захаживать, чтобы пропустить стаканчик-другой дайкири, скоро появится в Мексике.
Читайте также
Новости партнеров
Больше видео