14 февраля 2018, Bigpicture.ru

Корень лотоса, закуска из лопуха и омлет с иероглифами: чем кормят на вокзале в Токио

Как только поезд трогается, люди любых национальностей начитают распаковывать дорожные обеды. И у японцев они оформлены с особой эстетикой и тщательностью. Ведь именно тут зародилась культура еды на вынос бэнто. А от разнообразия продуктовых лавок, киосков и магазинчиков с бэнто на японских вокзалах просто голова идет кругом.
Давно живущая в Стране восходящего солнца блогер Инга ака melon_panda продемонстрировала, чем кормят на токийском вокзале, и рассказала историю своего обеда.
Ну что, все сытые?.. На днях я ездила в командировку в Токио на один день. Обычно, когда еду, всегда мечтаю после необходимых дел пообедать в модном ресторане с бокалом шампанского, а потом еще пополдничать пирожным… В итоге, как и все, после дня бешеной беготни, чтобы не терять ни минуты, покупаю бэнто — обед в коробке — на станции и, как все, разворачиваю его в первые же секунды после того, как трогается поезд. Железнодорожное бэнто, я считаю, обязательный пункт программы, без него поездка не считается — ни деловая, ни туристическая. Даже не факт, что это будет супервкусно, но точно интересно!
Коробочка еды с собой, приобретаемая в дорогу на станции, — это целый культ в Японии. Выставки-продажи таких обедов с характерными для разных регионов блюдами периодически проводятся в супермаркетах японских городов — можно никуда не ехать, но пойти за продуктами и купить точно такое же бэнто, какое ел 5 лет назад в Осаке или в Фукуоке. Это и воспоминания, и маленькая сентиментальность, и бизнес, как ни крути.
При входе на станцию большого города вначале обязательно будет большой магазин-галерея сувениров, кондитерских, пекарен и готовых обедов — именно там выбор самый большой. Если вас пронесло мимо и вы уже вышли к тому месту, где разделяются направления — на поезда, метро, синкансен — шанс купить еду еще есть, а вот если вы уже нашли свою платформу и вышли на нее — выбор бэнто сокращается до одного киоска. Но и там можно выбрать из нескольких вариантов бутербродов, онигири, 4-6 обедов.
Так выглядит витрина с токийскими обедами.
В таком магазине наибольший выбор.
Беспроигрышный вариант для ребенка, обычно не стоит вопрос выкинуть коробку, хоть она и одноразовая.
Сразу скажу, это был дорогой ланч — 1580 иен, около 15 долларов. Можно купить и в два, и в полтора раза дешевле, будет не хуже, только количество микроблюд внутри коробки меньше и не такое богатое оформление.
Тут коробка была сделана из чего-то вроде тонкой фанеры, под лаковое дерево, а под крышкой — не только полное перечисление меню, как в ресторане, но и чудесная открытка с ретровидом, которую можно отправить по почте. Я бы обязательно так и сделала, если бы не заляпала ее.
Еда была очень вкусная, особенно с голодухи так вообще — все эти овощи, ммм! Обратите внимание на соотношение количества овощей, риса и мяса. Шарик посередине — это десерт, и я только его не стала есть. Это обвалянный в крахмале шарик моти с бобовой начинкой. В нем я вижу только лишние пустые калории, особенно после плотного обеда, имхо, вообще смысла не имеет.
Тыква, кусочек рэнкона — корня лотоса, дырочки которого нафаршированы мясом, такой же ломтик корня, но без начинки, острая закуска из корня лопуха и морковки с кунжутом, еще морковка, кусочек конняку, стебель чего-то.
Над жареной рыбой — омлет с зажаренным принтом.
Рестораны
Оставить комментарий

Главное по темам

Постные блюда в ресторанах Москвы

Вчера, 16:48

Волшебные бар и ресторан Brunello

16 февраля 2018

Вы настоящий олигарх, если знаете цену этих блюд

16 февраля 2018

Новиков откроет в 2018 году около 20 ресторанов

15 февраля 2018

Макдоналдс уберет чизбургеры из Хэппи Мил

15 февраля 2018

Видеоновости

Статьи

«Матильда» понравилась избранным

Депутаты Госдумы похвалили фильм Алексея Учителя

Что делает голый русский в Европе?

Европейцы издеваются над собой, но меняться не собираются

За «Матильду» ответят все

Лидер организации «Христианское государство» задержан из-за призывов сжигать кинотеатры

«Он любовник из любовников»

Жизнь, любовь и смерть Марины Цветаевой в вещах, фотографиях и документах

Названа дата выхода продолжения «Пятидесяти оттенков серого»

Писательница Э. Л. Джеймс назвала в инстаграме дату выхода своей новой книги. Джеймс — автор романов «Пятьдесят оттенков серого», «На пятьдесят оттенков темнее» и «Пятьдесят оттенков свободы».

Фоторепортажи