Ещё
Билеты в кино
Монстры на каникулах-3: Море зовет
Мультфильм, Комедия, Семейный
Купить билет
Небоскреб
Боевик
Купить билет
Человек-муравей и Оса
Боевик, Приключение, Фантастика
Купить билет
Русалка. Озеро мертвых
Мистика, Ужасы
Купить билет

Ужин Nespresso в КОКОКО 

Фото: Собака.ru
27 июня в ресторане КОКОКО прошёл закрытый ужин, объединивший высокую кухню и кофе редких сортов. Гастрономическим лейтмотивом вечера стали лимитированные летние бленды Nespresso, созданные для дегустации со льдом. Вдохновленный этой коллекцией Iced Coffee, шеф-повар ресторана Игорь Гришечкин разработал для ужина специальное меню с использованием в качестве особенного ингредиента блендов Ispirazione Salentina и Ispirazione Shakerato.
Ужин посетили Яна Милорадовская, Арам Мнацаканов с Натальей Малиновской, Полина Осетинская, Катя Иванчикова, Покрас Лампас, Ольга Маркес, Полина Сидихина, Таня Рыбакова, Влада Смекалова, Анастасия Шевцова, Оскар Ренкель, Джулиан и Николас Маккей, Алена Мельникова, Сергей Семкин, Денис Попов, Ольга Гусева, Мария Грудина и другие петербургские фуди.
Nespresso вдохновляет лучших шефов на создание гастрономических шедевров. Замороженное яблоко и «ледяной» редис от Игоря Гришечкина займут свое достойное место в этом ряду. В меню также были представлены шоколадный «трюфель» с фуа-гра, тартар из говядины и кофейный айоли, окрошка с огуречным сорбетом и хлебцы из кофе, пельмени с уткой конфи в кофейной глазури, а также «стейк мясника» с кукурузной кашей и соусом демигляс с кофе.
На десерт гостям предложили кофейное мороженое, молочную «меренгу» и шоколадный ганаш, а также леденец-петушок «Кофе с коньяком». Кофейные коктейли из лимитированной коллекции Iced Coffee дополнили меню.
Ispirazione Salentina (дословно: вдохновленный Салентино) отсылает к традициям жаркого юга Италии. Его основа — арабика из Эфиопии и робуста из Уганды. Кофе обладает кремовой текстурой и ярким профилем с нотами орехов и какао. Сочетая этот бленд с тростниковым сахаром, миндальным молоком и льдом, вы получите коктейль Caffe Alla Salentina — сладкий освежающий напиток со сливочным вкусом. Насыщенный и сбалансированный Ispirazione Shakerato посвящен популярному рецепту холодного кофе сaffè Shakerato из Италии. Это 100% арабика из Гватемалы и Эфиопии. Бленд раскрывается нотами какао и специй и отличается длительным богатым послевкусием. Он идеально подошёл для коктейля Caffe Shakerato со льдом и тростниковым сахаром. Фотограф: Михаил Вильчук, Никита Шубный Заказать лимитированные бленды можно на сайте Nespresso.com
Комментарии
Читайте также
Новости партнеров
Больше видео